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所需材料:
牛肉 ... 150公克
芥兰菜 ... 110公克
芝麻 ... 少许
沙茶酱 ... 55公克
油 ... 2杯
高汤 ... 1杯
A 料
味精 ... 1/8茶匙
蚝油 ... 1/4茶匙
松肉粉 ... 1/4茶匙
太白粉 ... 1/2茶匙
酒 ... 1/2茶匙
油 ... 1茶匙
B 料
味精 ... 1/4茶匙
鱼露 ... 1/2茶匙
酱油 ... 1/2茶匙
酒 ... 1/4茶匙
C 料
味精 ... 1/4茶匙
鱼露 ... 1/4茶匙
酱油 ... 1/2茶匙
酒 ... 1/4茶匙
太白粉水 ... 1/2茶匙

做法步骤:
1. 牛肉切薄片,加A料拌匀醃置1小时;芥兰菜切去老茎。

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